急須の網に茶葉が詰まってしまいますが？「静岡茶いち」

　「静岡茶いち」のお茶は深蒸し茶のため、茶葉が細かく、山間地や関西方面で作られる普通の煎茶に比べ、どうしても急須の網に詰まってしまう傾向があります。

　対策としては、深蒸し茶用の急須を使用し、それぞれの急須に合った注ぎ方をすることで、スムーズにおいしいお茶を淹れることが出来ます。

　深蒸し茶用をうたった急須でも、色々なタイプの急須があります。
　タイプにより、詰まりやすい場合や、逆にサーッと出過ぎてお茶が薄くなってしまう場合がありますので、注ぎ方を工夫する必要があります。

　茶こし部分（網）が１や２のような形状の急須は、お茶は濃くおいしく出るのですが詰まりやすい傾向があります。
　お茶の注ぎ方全般に言えることですが、一度に多くのお茶を淹れようとせず、
→ こちらのお茶の注ぎ方のように、何度かに注ぎ分けて淹れるようにすれば、網に詰まること無く、しかも濃くおいしいお茶を淹れることが出来ます。

　３のような、茶こしをはめるタイプの急須は、詰まることはないのですが、茶葉がお湯に浸りにくく、また、サーッとお茶が出て薄くなりがちなので、抽出時間をじっくり１分ほど掛けて出す必要があります。
　お行儀は悪いのですが、蓋をしっかりと抑え、急須を回すように振り、お湯と茶葉を攪拌するようにしても良いと思います。

　４のような帯網タイプの急須も茶葉は詰まりにくいのですが、場合によっては側面からお湯だけが通ってしまう感じで薄く入りがちなです。やはり抽出時間をたっぷり掛けてお茶を淹れて下さい。

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